不一样的盖浇饭的照烧鸡腿饭

作者： 蟹哥小厨F

味道很棒的一道盖浇饭，大家可以试一下

用料

• 小鸡腿又名（鸡翅根） 5只
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 老抽 3克
• 蜂蜜，可有可无 10克
• 拉罐雪碧 125克
• 清水 100克
• 米饭 1碗
• 十三香粉 2克

不一样的盖浇饭的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

如图，小鸡腿中间划开，其中一端小的地方用刀斩一下就可以很容易剔除中骨

步骤 2

将鸡腿肉放入碗中加3克盐2克白胡椒粉，2克十三香粉5克料酒抓拌均匀腌制15分钟

步骤 3

调汁，把生抽，老抽，雪碧，清水，倒入一起搅拌均匀待用

步骤 4

平底锅倒少许油，鸡皮朝下将鸡肉都放入锅中小火煎制两面金黄色，

步骤 5

等鸡肉煎熟时候倒入事先调制好的汤汁一起大火煮至收汁看到汤汁有一些浓稠时可以关火了

步骤 6

煎制两面金黄

步骤 7

鸡肉一切为二

步骤 8

如图，用一个盘子中间放少许的饭，然后把切好的鸡肉摆在一侧，淋入少许照烧汁，就可以啦，吃起来微甜

不一样的盖浇饭的照烧鸡腿饭的小贴士

1⃣️调汁可根据个人口味更改用量 2⃣️要是怕小鸡翅根，又名小鸡腿剔骨不方便的话，可以买稍微大一些的鸡腿 3⃣️喜欢吃蔬菜的可以自行加入当配菜

菜谱创建时间：2023-05-22 07:32:58