超美味快手凉面来啦

作者： 小姑凉Alana

天气一热就总想吃点快手又很解馋的饭，凉面就超级合适，配上黄瓜超爽口！

用料

• 荞麦面（或者其他喜欢的细面） 两人量
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 鸡胸肉 一块
• 蒜 3瓣或适量
• 辣椒面 一勺
• 白芝麻 半勺
• 葱 适量
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 半勺
• 芝麻酱 半勺

超美味快手凉面来啦的做法步骤

步骤 1

水煮鸡胸后撕成鸡丝，撕得太细可能会反而口感不好。 黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水。 也可以加豆芽或者金针菇，口感也很丰富。 荞麦面也煮好过水晾凉。 把准备好的食材都放在一个大碗或者锅里，同时可以准备调料。

步骤 2

3瓣蒜和适量葱切成喜欢的大小，一勺辣椒面或者干碟料，半勺白芝麻。也可以适当添加一些花椒面。

步骤 3

油烧热泼入料碗

步骤 4

搅拌均匀，辣椒激出香味

步骤 5

再添加两勺醋，三勺生抽，半勺糖，半勺芝麻酱（增加浓稠度，不喜欢也可以不加）。 点睛之笔加入花生碎，香菜丁或芹菜丁。

步骤 6

搅拌均匀倒入备好的料中充分搅拌均匀。 我个人喜欢戴一个一次性手套，然后直接上手抓拌均匀。

步骤 7

两人份凉面开吃！

菜谱创建时间：2023-05-22 06:19:56