鲜虾炒包菜丨大头菜🔥

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

鲜虾炒包菜，我们这叫大头菜。很简单的家常做法，把包菜换成大白菜味道也很赞👍🏻营养又快手，老少皆宜😋

用料

• 包菜 大半个
• 虾 10只
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 香油 1滴

鲜虾炒包菜丨大头菜🔥的做法步骤

步骤 1

1.包菜手撕成块，洗净（白色硬帮部分不要，可以留着拌咸菜也很好吃） 2.虾干净去虾线、虾枪、虾须 3.蒜切片，干辣椒切圈

步骤 2

锅烧热倒油，放虾中小火边翻炒边轻压虾头炒出虾油，炒至变色后盛出备用（新鲜的虾炒的虾油多，冷冻的很少）

步骤 3

1.用锅中剩下的虾油炒香蒜瓣和干辣椒， 2.放包菜大火快速翻炒至变软

步骤 4

放虾+生抽+蚝油+盐+鸡精，大火快速翻炒，炒好后+1滴香油翻炒两下就可以出锅了

步骤 5

营养丰富，鲜香下饭，美味极了！

鲜虾炒包菜丨大头菜🔥的小贴士

1.包菜可以换成大白菜也很鲜美 2.鲜虾比冷冻的虾炒的虾油更多

菜谱创建时间：2023-05-21 20:00:49