葱烧海参锅巴菜

作者： 小豆ing

来自天津五大道一家私家菜把传统卤菜葱烧海参和天津锅巴菜融合，159一份，用的是南美深海野生螺纹参，放入原材料有老鸡老鸭，鹧鸪，鸽子，麻鸡麻鸭，瑶柱，金华火腿熬制的汤营养丰富。 做个简单家庭版

用料

• 海参 6只
• 锅巴菜 随意
• 大葱 3根

葱烧海参锅巴菜的做法步骤

步骤 1

泡发的海参切断

步骤 2

锅里烧水，放葱段，海鲜酱油，料酒烧开，倒入放海参的盆泡海参

步骤 3

炸葱油，小火把葱段炸至金黄色

步骤 4

泡好的海参再次入锅，烧开多放耗油，少许老抽调色，鸡精，勾水淀粉烧至浓稠，倒入葱油

步骤 5

大火收汁

步骤 6

装盘，自己吃就直接将汤汁浇在锅巴菜上了，避免锅巴太硬，更快入味

步骤 7

浇一勺麻酱，可以加辣油

菜谱创建时间：2023-05-21 12:13:10