黄骨鱼虾仁豆腐汤

作者： 大果小阳爱厨房

做了这道菜就有故事了。

用料

• 黄骨鱼 3条
• 嫩豆腐 1块
• 大虾或基围虾 5只/12只
• 姜 1小块切片
• 蒜 3瓣切片
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 油 适量
• 开水 适量

黄骨鱼虾仁豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

黄骨鱼处理干净洗净沥干，虾去壳去虾线洗净沥干（新鲜虾冷冻一小时更好剥）

步骤 3

锅烧热，放油，放黄骨鱼，中小火煎。

步骤 4

煎至金黄翻面。

步骤 5

放入虾头煎至出虾油，放虾仁炒变色，加姜蒜炒香。

步骤 6

倒入适量开水，加一小勺白醋，盖锅盖炖约八分钟。

步骤 7

汤变白放入豆腐块，再炖约5分钟，放适量盐炖1分钟，撒入葱花，关火。

步骤 8

盛入汤碗，美味开动。

菜谱创建时间：2023-05-21 06:55:14