鲜掉眉毛的百花虾釀羊肚菌

作者： 流光舞

分享一道鲜掉眉毛的家常菜，鲜美嫩滑的百花虾釀羊肚菌。 不仅非常鲜美，还低卡高蛋白，吃了也不容易胖，做法也非常简单，喜欢你也试试吧！

用料

• 羊肚菌 100克
• 虾滑 100克
• 鹌鹑蛋 一个
• 胡萝卜 一根
• 蒸鱼豉油 一勺
• 淀粉 一个
• 清水 一勺

鲜掉眉毛的百花虾釀羊肚菌的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾滑解冻备用

步骤 2

羊肚菌洗净对半切开，我买的是新鲜的，冲洗一下就可以了，买不到新鲜的可以买羊肚菌干泡发后使用

步骤 3

把解冻的虾滑挤入羊肚菌填满，摆入盘中

步骤 4

胡萝卜去皮切斜片摆入空隙，中间放一片圆形胡萝卜

步骤 5

今年是兔年，用鹌鹑蛋切个小兔子摆入盘中

步骤 6

锅中水沸后把羊肚菌放入锅中，蒸15分钟。

步骤 7

蒸的时候调个芡汁，蒸鱼豉油、生粉、水各一勺调匀

步骤 8

蒸好后将汤汁倒入干净的锅中，倒入芡汁快速滑动至稍浓稠关火

步骤 9

洒一把葱花，将芡汁淋入盘中即可

菜谱创建时间：2023-05-21 00:15:31