红烧排骨（快手美味，一学就会）

作者： 东来西往逛泉城

排骨，是太多友友喜欢的美食。但想做出馆子里的味道不是简单的事，往往手忙脚乱一大阵子，出来的却还是差强人意，最终辜负了米饭，冷落了胃口。 味好美料包，将包括制作红烧肉在内的美味所需调料进行“大集合”并合理配比，加上适当的“科技狠活”，让美食制作变得超级简单，简单到食材变美食只需一包料，一碗水。 快手仅一招，味好美料包！

用料

• 排骨 800克
• 鹌鹑蛋 18个
• 料酒 2勺
• 味好美红烧肉料包 2包（80克）
• 清水 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 十三香 适量
• 小葱 半根

红烧排骨（快手美味，一学就会）的做法步骤

步骤 1

肉+鹌鹑蛋+味好美红烧肉调料，“食材三杰”隆重亮相。

步骤 2

新鲜排骨，流水冲净，清水浸泡半小时以上，泡出血水，洗净后控干。

步骤 3

鹌鹑蛋洗净外壳，冷水下锅，开锅后煮3到5分钟，然后过冷水。剥壳洗净后备用。

步骤 4

备一大碗，倒入味好美红烧肉调料。再加入清水，混合均匀后备用。

步骤 5

锅内放少许油，加入沥干水分的排骨翻炒至表面微黄。然后周边淋入料酒，继续翻炒炒干。

步骤 6

沿锅边倒入混合好的料汁，水开后加生抽、老抽、干红椒等调味。

步骤 7

加入鹌鹑蛋，大火烧开。转小火炖40分钟后美味既成。我是又转的电压力锅。

步骤 8

压力锅选择“排骨”模式，口感选择“标准”，剩下的交给时间。

步骤 9

时间到，出锅装盘，撒上小葱点缀下，看着就想吃。

步骤 10

吃上一口，大大的美味，满满的幸福感。快手仅一招，味好美料包。

菜谱创建时间：2023-05-20 18:02:29