鸡蛋汤

作者： 清芸

孩子想喝饭店里的鸡蛋汤，尝试着做了一下，孩子说比饭店的还好喝

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 金针菇 一小把
• 紫菜 少量
• 小葱 一根
• 淀粉水
• 胡椒粉
• 盐
• 生抽
• 鸡精
• 香醋
• 香油

鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，切块，打成丁备用

步骤 2

金针菇切段备用

步骤 3

紫菜温水泡开备用

步骤 4

碗中打入2个鸡蛋，加入一勺淀粉水，一勺胡椒粉，把鸡蛋打散，备用

步骤 5

起锅烧油，倒入准备好的葱花和西红柿，放入一勺盐，适量生抽，炒出汁（放盐和生抽更易岀汁）

步骤 6

炒出汁后，倒入适量的清水，大火烧开，下入准备好的金针菇，加入一勺鸡精调味，下入准备好的紫菜搅拌均匀

步骤 7

下入适量的淀粉水勾一下薄芡，调成小火，注意一定要小火，边搅拌边加入蛋液，然后加入适量香醋，适量香油，适量胡椒粉，简单又好喝的鸡蛋汤就完成了

菜谱创建时间：2023-05-20 13:17:06