麻辣鱼片

作者： 天使咪咪熊

突发奇想，看到味好美的麻婆豆腐料是干料，正好家里没有烧烤料了，用它来代替，味道还真不错呢！也是创新菜系啦！

用料

• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 2勺
• 草鱼 1条
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜 若干
• 味好美麻婆豆腐调料 5克
• 黄瓜 1条
• 淀粉 20克
• 鸡蛋 1个

麻辣鱼片的做法步骤

步骤 1

鲜草鱼一条，改刀切三大片，两片鱼肉，一片鱼骨

步骤 2

鱼肉切这种蝴蝶片，然后用淀粉，料酒，盐，鸡蛋，抓一下，上浆腌制

步骤 3

起锅烧油，把鱼片炸一下，放进去别动哈，让它自己飘起来再动，不然肯定会碎哒！信我哈，惨痛教训呢！😄

步骤 4

炸完鱼片，里面的刺也酥了，不用摘刺了

步骤 5

然后，锅留底油，把豆瓣酱炒出红油，然后倒入葱姜蒜，炒香

步骤 6

倒入黄瓜片，抄到断生，然后倒入炸好的鱼片和味好美麻婆豆腐调料，翻炒均匀，快炒，不然会粘糊了。

步骤 7

出锅装盘，味道特别香

步骤 8

再来张特写，有食欲吧！！

菜谱创建时间：2023-05-20 12:30:36