肉沫豆腐蒸蛋

作者： 艾麦芬小厨

既有豆香又有蛋香兼有豆酱香味的下饭菜，营养丰富，简单快手

用料

• 嫩豆腐 一块
• 鸡蛋 2到3只
• 肉沫 适量
• 葱花 些许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 胡椒粉 适量
• 豆豉酱 适量

肉沫豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入装有豆腐的碗里

步骤 2

用手抓烂，豆腐尽量抓碎些

步骤 3

加入盐、胡椒粉调个底味，再加些许油拌匀

步骤 4

水开后放锅内蒸6分钟

步骤 5

锅热后下油，导入肉沫翻炒片刻，下盐、糖、耗油、豆豉酱炒香，再下点生抽翻炒均匀

步骤 6

加水煮片刻，收汁

步骤 7

浇在蒸好的豆腐鸡蛋羹上面，撒上葱花，一道口感丰富、营养美味的下饭菜就完成了

步骤 8

来一勺

菜谱创建时间：2023-05-20 12:30:16