冬阴功汤

作者： 猫狗之家Nat

这是一个故事，想念泰国餐有四年了。国内超市的冬阴功酱料总是少点灵魂，刚好回新加坡，采购到了香茅草和冬阴功酱料。

用料

• 冬阴功酱料 适量，菜谱的一份用了两大勺
• 开水 800毫升
• 柠檬草/香茅草 一段
• 小米辣 1粒
• 虾 4只
• 莲藕 一段
• 豆泡 数粒
• 青菜 两根

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

从新加坡背来的柠檬草和斑斓叶☺️

步骤 2

清洗食材

步骤 3

切割食材。 香茅草用刀背拍扁，香气顿时四溢。小米辣适量去籽切小圈

步骤 4

小火炒香冬阴功酱料。放热水前放入小米辣

步骤 5

放入开水后再放香茅草，这样香茅草的味道不会被酱料掩盖

步骤 6

煮沸汤底后加入耐煮食材，最后青菜。

步骤 7

煮熟后装碗。 满厨房都是香茅香气~

菜谱创建时间：2023-05-19 19:20:06