超简单的白酱意面（低脂版）

作者： 小轻龙

网上搜到的白酱意面总要放淡奶油，要么就是帕玛森芝士，感觉比较繁琐…而且西餐只是偶尔换个口味，家里也不太会同时有那么多材料…淡奶油负担感又比较重 试了一个大概齐的方子

用料

• 牛奶 100ml
• 奶油奶酪 80g
• 黑胡椒 1勺
• 蒜 1-2瓣
• 黄油 半勺
• 意大利面 适量

超简单的白酱意面（低脂版）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水加热至融化，加入牛奶充分搅拌至酸奶状态；然后加入蒜末和黑胡椒，搅拌均余备用

步骤 2

意面先煮好备用 把肠切片，先在锅里煎一下（不放油）

步骤 3

锅中加少量黄油，炒香洋葱，再加入意面和肠，最后加入备好的白酱，充分炒匀后出锅。

超简单的白酱意面（低脂版）的小贴士

炒意面的时候如果觉得太稠，可以再加入少量牛奶，然后炒匀。有条件的还可以放一些欧芹碎。 本菜谱用到的肠本身有咸味，所以没有放盐。如果要换成虾仁、蘑菇这种食材，则要在炒意面过程中添加适量盐。

菜谱创建时间：2023-05-19 10:33:13