低脂纯素早餐——香椿饼和全麦蔬菜包

作者： 烟果子3708

虽然已入夏，但朋友家的香椿树上刚有嫩芽，这个春天萌芽的芽尖居然现在萌发。 想起看到过素愫做过的香椿饼，说吃着有肉香，一直记在脑海里想着来年春天一定要试做一下。 相约不如偶遇，采一点，做完品尝果然是有肉香。 素愫是用的筱面，我家正好没有，想着春芽要趁新鲜吃，就用了荞麦面代替。果不其然，真的有奇异的肉香诶！ 还有调了个亚麻籽奇亚麻籽蔬菜馅，也好吃的很！ 记录。

用料

• 香椿嫩芽 一小把
• 荞麦面 150克
• 粉盐 2克
• 肉桂粉 2克
• 坚果 5一6粒
• 有机火麻仁 20克
• 以上是饼料
• 青甘蓝 一颗
• 大豆素肉 100克
• 有机干木耳 10朵
• 粉盐 5克
• 有机素蠔油 15克
• 松鲜鲜 5克
• 奇亚籽 15克

低脂纯素早餐——香椿饼和全麦蔬菜包的做法步骤

步骤 1

坚果压成有点颗粒感的碎丁，香椿焯水过凉挤干水份切小碎断。

步骤 2

荞麦面放入粉盐，火麻仁，坚果碎，肉桂粉拌匀，再加水调成很软面团，加入香椿碎揉成面团。

步骤 3

带手套分成小份压扁放入饼档双面烙七分钟或平底锅烙熟。

步骤 4

时间根据饼大小厚度增减，两面焦香就熟了。

步骤 5

青甘蓝和黑木耳（提前2小时泡发）洗净焯水切碎末，大豆素肉泡发挤干水份切成碎未。

步骤 6

加入奇亚籽可吸馅料水份。 因蔬菜馅易出水。

步骤 7

剩余调料加入拌匀备用。

步骤 8

全麦粉，加水和酵母揉面包馅蒸熟。

步骤 9

出锅啦！

步骤 10

满满的馅料，自己包的豪气！

步骤 11

早点。

步骤 12

真的有肉香味！

菜谱创建时间：2023-05-19 08:52:50