韭菜肉片大包子

作者： 梅梅13

朋友说，这是老家的做法，很好吃，那就试着做做，原材料根据自家情况定，今儿我做的多😊

用料

• 五花肉 一斤半
• 面粉 二斤
• 酵母 五克
• 糖 少许
• 葱姜 少许
• 韭菜 一斤半
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

韭菜肉片大包子的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，葱姜切沫

步骤 2

热锅凉油，放入肉片煸炒，倒入生抽，料酒，深色酱油，盐，姜沫炒熟，水气炒干，关火后，放入葱花，

步骤 3

韭菜洗净，控干，切小段

步骤 4

肉片放凉后，跟韭菜拌在一起，调调咸淡口味，

步骤 5

面粉，放酵母，少许糖，和好 天热，面好发，大约一个小时，

步骤 6

面揉好后，分成若干面团，擀皮，包包子，摆在一旁二次发酵，盖好保鲜膜，防止干裂，

步骤 7

上汽后，包子蒸十分钟，关火后，焖三分钟

步骤 8

三个起步，那叫一个香😋

步骤 9

朋友说，包子就是这个味道，成功✌

菜谱创建时间：2023-05-18 16:51:14