香煎茄子

作者： 麦芽糖小姐

用料

• 茄子
• 蒜末，辣椒末
• 盐，生抽，鸡精

香煎茄子的做法步骤

步骤 1

选这种圆圆的茄子

步骤 2

切成均匀大小的块

步骤 3

泡下水，洗一下

步骤 4

准备大蒜末和辣椒末

步骤 5

放油，中火，煎茄子

步骤 6

慢慢煎，两面翻，煎软就OK

步骤 7

煎软了就放盘子里

步骤 8

慢慢煎，边煎边用锅铲压茄子

步骤 9

煎好的茄子

步骤 10

不用洗过，重新放油

步骤 11

放大蒜辣椒末，放盐

步骤 12

放茄子炒

步骤 13

放生抽，鸡精

步骤 14

还放点蒜末，辣椒油（不辣的）炒

步骤 15

放点水，焖下

步骤 16

翻炒均匀，不然就有的淡有的咸

步骤 17

出锅，超好吃，超下饭

菜谱创建时间：2023-05-17 13:08:51