切块上锅子蒸10-12分钟。蒸好的水最好倒了,我没倒导致后面的紫薯泥太湿。
蒸好后放入15克糖一起压扁,再放入15克黄油搅拌均匀,最后压平等分成12份搓成泥。
面团材料用后油法揉成团并等分成12份,搓圆,松弛15分钟。把紫薯泥包在里面搓圆,压扁,剪八刀。
发酵至2倍大,刷牛奶,撒芝麻或者奇亚籽,放烤箱180度20分钟