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一次发酵的紫薯面包的做法

一次发酵的紫薯面包

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作者: 花灼烁
花灼烁
小红书博主“Helly的美食美刻”的作品。 为了让自己翻找方便搬到这里来。 想偷懒的时候就可以做这个一发小面包。

用料

一次发酵的紫薯面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块上锅子蒸10-12分钟。蒸好的水最好倒了,我没倒导致后面的紫薯泥太湿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后放入15克糖一起压扁,再放入15克黄油搅拌均匀,最后压平等分成12份搓成泥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料用后油法揉成团并等分成12份,搓圆,松弛15分钟。把紫薯泥包在里面搓圆,压扁,剪八刀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2倍大,刷牛奶,撒芝麻或者奇亚籽,放烤箱180度20分钟

菜谱创建时间:2023-05-16 19:12:38
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