面包店卖爆了的芝士火腿面包，我也会做啦～

作者： xiao怪瘦y

美好的一天从揉面开始～小盆友点名要吃火腿面包，今天就给她安排上，分分钟解决第二天的早饭🥣，咸香香软，灰常好吃～

用料

• A组 滴滴滴
• 高筋面粉 300克
• 白砂糖 40克
• 冰牛奶 210克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• B组 滴滴滴
• 火腿丁 适量
• 葱花 适量
• 芝士碎 适量
• 蛋黄 1个
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量

面包店卖爆了的芝士火腿面包，我也会做啦～的做法步骤

步骤 1

将冰牛奶、鸡蛋、高筋面粉、白砂糖、奶粉、酵母全部投入厨师机里，先低速2分钟再高速7分钟揉出粗膜。

步骤 2

粗膜的样子。

步骤 3

投入软化的黄油和盐，先低速2分钟，再高速11分钟揉出手套膜。

步骤 4

手套膜的样子。（其实这个面包不一定要出手套膜，出了口感会好一点）

步骤 5

面团放温暖处发酵至两倍大。

步骤 6

面团排气，分成9个小剂子，搓圆。

步骤 7

放入面包纸中。

步骤 8

烤箱32度发酵30分钟。发酵的时候将B组食材切好，准备好。

步骤 9

发酵好后面团表面刷一层蛋黄液。

步骤 10

挤上沙拉酱和番茄酱。

步骤 11

撒上火腿丁、葱花和芝士碎。

步骤 12

放入烤箱中层，160度20分钟。

菜谱创建时间：2023-05-16 15:25:15