零厨艺菜谱：擂青椒皮蛋🌟

作者： 赵赵ZZzz

在中餐厅吃过后就一直念念不忘，虽然卖相一般但超级下饭 花几分钟就可以完美复刻出来～ 材料简单小白做也没压力

用料

• 油 一点点
• 青椒 7-8根
• 皮蛋 2只
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 香醋 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 麻油 可加可不加（个人喜欢）

零厨艺菜谱：擂青椒皮蛋🌟的做法步骤

步骤 1

准备一些青椒洗干净擦干净水后放入锅中，锅里放入一点点油就可以 青椒要尖椒辣一点的那种

步骤 2

煎青椒的时候，准备两个皮蛋三瓣蒜放入碗中备用

步骤 3

把辣椒煎到两面虎皮状，用筷子一戳就烂那种

步骤 4

把辣椒呈出放入碗里，然后加入各种调料，根据个人口味适量添加。不用放太多，青椒和皮蛋本身就有味道。可以一点点放，以免放多 （最好去一下蒂，忘了去了…失误）

步骤 5

没有蒜臼子用碗和擀面杖代替了

步骤 6

锤到这个程度就可以了

步骤 7

配上大米饭🍚 完工～ 超下饭٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

菜谱创建时间：2023-05-15 01:05:09