上汤菠菜

作者： 喵星人_lbjg

给自己备份，很好吃。

用料

• 菠菜 一把
• 皮蛋 一颗
• 肉糜 一小勺
• 蒜 一颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 枸杞 几颗

上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，滚水加很少盐几滴油，下菠菜抄熟，捞起滤掉水份。

步骤 2

皮蛋切小颗、肉糜打散、蒜切片

步骤 3

热锅倒少量油，倒入蒜片，炒香后下肉糜和皮蛋颗粒，炒到肉糜变色，加水一碗（有高汤的用高汤，或者浓汤宝也可以），加鸡精、少量盐，几颗枸杞，盖盖煮约十分钟。

步骤 4

把煮好的上汤淋到菠菜上，完毕。

步骤 5

肉糜可以换成火腿或者午餐肉颗粒，也可以加点金钩。这个上汤配方也适用于上汤娃娃菜。

菜谱创建时间：2023-05-14 19:05:07