新手0失败红烧肉

作者： 厨房体验用户

味好美的红烧肉调料包简直太好用了，调料里包含了家常红烧肉的香辛料，不用再为了吃顿红烧肉买各种香料又用不完浪费了；还包含了白糖与红曲粉，不用炒糖色也可以做出色泽红亮的红烧肉了，再也不担心糖色炒不好发黑发苦了~简直就是在厨艺道路上弯道超车~

用料

• 五花肉 500g
• 鹌鹑蛋 24颗
• 味好美红烧肉调料包 1包

新手0失败红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

步骤 3

红烧肉调料用700g水调开， 煮好的鹌鹑蛋剥壳， 五花肉稍微焯水切块。 （因为没有料酒了，焯水去膻）

步骤 4

锅烧热不用放油，把五花肉放入锅内煎至微焦。

步骤 5

倒入调好的红烧肉汁，大火烧开，调小火盖锅盖焖30分钟。 （这一步要小心，谨防烫伤；倒汁产生的水蒸汽温度是很高的。）

步骤 6

30分钟后倒入红烧肉焖10分钟。

步骤 7

时间到，大火收汁即可装盘了。 （汁收的越好，颜色就越漂亮。）

步骤 8

一份色泽红亮，美味香浓的红烧肉就完成了。

步骤 9

微甜微咸，口感软糯。

步骤 10

配上口白米饭真的绝了~

菜谱创建时间：2023-05-14 16:45:17