蜜汁猪颈肉（烤箱版）

蜜汁猪颈肉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

切葱姜，加入料酒、耗油、生抽、叉烧酱，腌制猪颈肉，放入冰箱中冷藏至少3小时，不着急就过夜也可以，更加入味。

步骤 2

烤箱200℃预热，烤盘铺上锡纸，放上腌制好的猪颈肉，上面盖上一层锡纸（防止烤糊），烤20分钟，上面的锡纸拿开，刷蜂蜜，烤几分钟上色。

步骤 3

把猪颈肉翻面类似烤制，差不多就出锅了。

步骤 4

放凉一些，切成片，腌制的调料加水煮开，可以放些水淀粉，熬成酱，浇汁在猪颈肉上面，开吃。

蜜汁猪颈肉（烤箱版）的小贴士

1. 要注意的就是腌制，时间长了还可以入味，不然里面没有味道，需要靠酱汁。 2. 猪颈肉很嫩，烤制时间一般没太严格，久一些口感也没问题。