清蒸鲈鱼

作者： 张老三爱吃饭

看张翼老师的作品，在下厨房没搜到，分享一下～

用料

• 鲈鱼
• 葱
• 盐
• 油
• 姜

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼身上抹一层盐，洗掉黏液，鱼鳍鱼尾巴剪掉也有黏液，带腥味。

步骤 2

盘子底下放两根筷子，鱼身上放姜片，水开大火蒸8分钟。

步骤 3

这时候调个料汁，生抽一大勺，水半勺，糖15g，葱姜段，煮至小泡

步骤 4

鱼蒸熟后把汤倒掉，有腥味。盘中先淋入料汁，放上葱丝，淋入热油，完成

菜谱创建时间：2023-05-14 10:38:53