麻婆豆腐

作者： 二爷花

无论你想吃肉或者喜欢吃素，还是不想吃饭，胃口不好，麻婆豆腐绝对是你的最佳选择！ 麻辣鲜香，入口滑嫩，每一口都会给你带来无比满足欢快的味蕾盛宴！ 味好美麻婆豆腐调料，选用真材实料，去繁存简，无需再调味，一包轻松搞定美味的麻婆豆腐，小白也能秒变大厨！

用料

• 嫩豆腐 320克
• 菜籽油 20克
• 芝麻油 2克
• 花椒 0.5克
• 干辣椒 2个
• 姜末 2克
• 蒜末 5克
• 葱花 2克
• 牛肉末 70克
• 清水 120克
• 味好美麻婆豆腐调料 1包

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

市场买的嫩豆腐

步骤 2

姜末蒜末

步骤 3

准备所有配料，嫩豆腐切小块

步骤 4

将味好美麻婆豆腐调料加入120克清水，混合备用

步骤 5

烧开水，加入盐2克，轻轻放入切好的嫩豆腐

步骤 6

烧至水再次沸腾，控出备用

步骤 7

热锅烧油，小火炒香花椒，控出

步骤 8

倒入姜末和蒜末，小火炒香，撒入干辣椒微微炒香

步骤 9

加入牛肉末炒香，

步骤 10

中小火，将调制好的味好美麻婆豆腐调料水分3次加入，第一次倒入味好美麻婆豆腐调料水，加入焯过水的嫩豆腐，轻轻翻炒均匀

步骤 11

第二次加入味好美麻婆豆腐调料水翻拌均匀

步骤 12

第三次加入味好美麻婆豆腐调料水再次翻拌均匀

步骤 13

收汁，淋入2克芝麻油，撒上葱花，轻轻翻拌均匀即可出锅

步骤 14

纳入盘，快点享用美味吧！

麻婆豆腐的小贴士

重口味麻辣的伙伴们，可适量加入花椒和辣椒。 牛肉可替换自己喜欢的肉类，如猪肉，鸡肉，虾等！

菜谱创建时间：2023-05-13 21:29:36