炸酱面

作者： Moonny

我家法爷的配方 超好吃

用料

• 黄豆酱 100克
• 甜面酱 100克
• 生抽 10克
• 糖 10克
• 料酒 40克
• 白胡椒 2克
• 麻油 5克
• 醋 10克
• 肉糜（手切肉丁最好） 250克
• 油 20克

炸酱面的做法步骤

步骤 1

拿一个碗放在小美上 打开称 依次称出料

步骤 2

备用

步骤 3

主锅里倒油可以加点姜片3分钟/120度/速度1热油 然后放入肉糜3分钟/温度V/反转速度1炒熟 炒好后可以把姜片挑出来

步骤 4

切一些葱花

步骤 5

把之前的酱料和葱花放入主锅 25分钟/120度/反转速度1炒酱

步骤 6

这个时候可以煮点豆芽 毛豆米 切点黄瓜丝 萝卜丝 菜码准备好 煮面条 水开7-8分钟即可

步骤 7

炸酱和菜码随意放一些

步骤 8

拌匀 开造

菜谱创建时间：2023-05-13 19:05:13