煮秋瓜笔记1

作者： sparkle的厨房笔记本

用料

• 盐 少量
• 冬菜 少量

煮秋瓜笔记1的做法步骤

步骤 1

中午切的

步骤 2

中午切的另一半秋瓜

步骤 3

中午切的，晚上再切

步骤 4

另一条没有切过的秋瓜，切时有手感的细微差别 我手的皮肤不是很好，切时会使手发痒

步骤 5

秋瓜的横截面，是不是说明这条秋瓜比较老

步骤 6

油温不要高，希望复制上一次的效果

步骤 7

煮之前爸爸做了煎饺，锅是热的，上一次锅是凉的

步骤 8

今天复制失败，油炒干了水没有逼出来，后面是加水煮熟的，这次的颜色变黑了，味道不是很好，每一次煮的状态都不一样

步骤 9

切细变黑比较快

步骤 10

泡盐水能保持它的白白的状态

菜谱创建时间：2023-05-13 18:38:31