网红香草原味金枕蛋糕，无泡打粉

作者： 甜心四季

用料

• 🍓蛋黄比例：
• 玉米油 70克
• 牛奶 110克
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 140克
• 玉米淀粉 20克
• 蛋黄 120克
• 香草精 1克
• 🍓蛋白比例：
• 蛋白 180克
• 细砂糖 90克
• 玉米淀粉 10克

网红香草原味金枕蛋糕，无泡打粉的做法步骤

步骤 1

玉米油加牛奶搅拌至乳化

步骤 2

乳化好的牛奶糊是这个样子的

步骤 3

加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉

步骤 4

再搅拌好的牛奶糊里面，加入蛋黄，和香草精

步骤 5

蛋白里面加入细砂糖，分两次打发打发到七成

步骤 6

在加入玉米淀粉，在打到9成发即可

步骤 7

打好的蛋白霜和蛋黄糊，用翻拌的手法给它混合均匀我

步骤 8

烤箱风炉模式上火160下火140烤60分钟即可

步骤 9

烤到这样，这款蛋糕真的超级好吃的噢，

菜谱创建时间：2023-05-13 16:17:29