四季豆炒肉沫

作者： 小小诚实

非常下饭，用长豆角也一样

用料

• 四季豆（切成粒） 适量
• 肉沫（肥瘦相间） 适量可以豆角1.5v肉沫1
• 蚝油 一勺吧
• 生抽（蒸鱼豉油） 2-3勺
• 蒜（切大块一点，避免后面炒焦） 独头蒜一个
• 干辣椒（切段） 小个干辣椒3个
• 料酒（去腥） 一小勺

四季豆炒肉沫的做法步骤

步骤 1

锅洗干净后直接放入肉沫，蒜片，辣椒，等炒制变色后再判断是否要加油。油少就加，多就不加（有肥肉可以不用放油，）

步骤 2

肉炒制变色后，翻炒6.7下放入豆角丁。翻炒均匀盖上锅盖闷，1-2分钟开盖。加入生抽耗油。翻炒均匀，(根据锅里水分判断是否加水）闷5-6分钟左右出锅

菜谱创建时间：2023-05-13 13:31:00