准备好一斤五花肉,我们这儿五花三层的五花肉12块钱一斤,你们那儿呢?
新鲜的猪肉不用焯水,切成大一点的块,下锅煎到两面金黄。
味好美红烧肉调料加水化开,在煎好的肉上倒入一勺料酒,放入葱姜和化好的调料,加入开水,没过肉🥩。
换了一个砂锅,小火慢炖,40分钟。
30分钟以后把鹌鹑蛋倒进去。
味好美的调料用起来很方便,也省心,连盐和生抽都不用放,出锅就是饭店级别软糯香甜的红烧肉。