番茄肉酱

作者： zzxinzhu

在抖音刷到夏妈厨房的菜谱，但是视频实在是用起来太不方便了，经常要暂停，稍微过了还要滑动进度条重播。 家里小朋友最近爱上了用筷子吃面条就总吵着吃肉酱面，所以把自己学习的步骤拍图片下来，记录一下菜谱。 这里是原作的视频链接 9.92 ATl:/ 复制打开抖音，看看【夏妈厨房的作品】今天熬了一锅番茄肉酱，又香又浓郁好好吃，早餐配意面... https://v.douyin.com/URw8vL8/

用料

• 牛肉末 500g
• 番茄 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 芹菜 3片
• 大蒜 1把
• 黄油 1段

番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200C/392F，番茄洗净放入烤箱烤20分钟直至皮皱

步骤 2

芹菜、胡萝卜、洋葱切断，蒜剥开，放入料理机打碎

步骤 3

锅中放油200ml，中火温热后放入肉沫，炒开

步骤 4

加入蔬菜碎，大火炒出香味

步骤 5

烤好的番茄剥皮，下锅压碎，翻炒均匀

步骤 6

按口味加入黑胡椒、白糖、食用盐、生抽、老抽、米酒、蚝油，最后放入一块黄油，翻炒均匀

步骤 7

中小火熬制30-40分钟，其间翻炒防止糊锅

菜谱创建时间：2023-05-13 01:05:09