爆炒小龍蝦

作者： YYMiu

看起來很多辣椒 其實一點都不辣 全程燜三次 很香很入味 夏天配瓶可樂吃 很爽

用料

• 小龙虾
• 蒜
• 姜
• 小辣椒
• 花椒
• 十三香
• 酱油
• 蚝油
• 料酒
• 胡椒粉
• 紫蘇葉

爆炒小龍蝦的做法步骤

步骤 1

處理一下小龍蝦，前面的頭剪掉，黑色的內臟挖出來

步骤 2

在鹽水中浸泡15分鐘，等髒東西泡出來。

步骤 3

熱鍋下油，放入花椒和辣椒炒香，在放入薑片蒜片炒香

步骤 4

倒入小龍蝦煮一會

步骤 5

蓋上蓋子燜一燜，大概3-4分鐘

步骤 6

開始調味，倒入十三香、生抽、蠔油、胡椒粉、料酒，翻炒均勻

步骤 7

蓋上鍋蓋3分鐘，燜煮入味

步骤 8

加入紫蘇葉吊香，再燜個2分鐘，出鍋！

菜谱创建时间：2023-05-12 15:00:25