茯苓莲子营养鸡汤

作者： 空谷幽兰HL

这是一道养生营养鸡汤，中药营养食材自己搭配，加入了3小片参片及甘草，提高身体免疫力。鸡汤熬制完成，不喜油腻的话，可以用吸油纸吸去表面漂浮的油脂，请放心食用。整鸡切块儿时剪掉了鸡皮，吃白肉是不会发胖哦🤗

用料

• 童子鸡 1只
• 营养食材：
• 莲子 少许
• 茯苓 少许
• 参片 少许
• 甘草 少许
• 红枣 少许
• 枸杞 少许
• 山药干 少许
• 调味料：
• 葱姜 少许
• 冰箱 少许
• 葱花 少许
• 料酒 1汤匙
• 盐 1.5茶匙
• 胡椒粉 1茶匙

茯苓莲子营养鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备：鸡1只，解冻后切掉鸡屁股，再切成块儿。

步骤 2

放入盆中，加入适量清水，投洗三遍至水清澈。将洗净的鸡块放进锅中，加入适量清水，下入葱姜少许，再加入少许料酒。

步骤 3

灶具开大火，烧开后关火。笊篱捞出，放进清水中。

步骤 4

再次投洗干净。

步骤 5

准备少许营养食材：莲子、茯苓、参片、甘草、山药干、红枣、枸杞。

步骤 6

洗净的鸡块放进炖锅中，加入营养食材（除红枣和枸杞）。

步骤 7

炖锅中加入适量清水，依次加入：葱姜少许、料酒1汤匙、冰糖少许，混合均匀。

步骤 8

合上盖子，大火烧开转中小火慢炖40分钟，待剩余15分钟时，加入红枣枸杞，继续炖至结束。

步骤 9

开锅后，依次加入：葱花、1.5茶匙盐、少许胡椒粉。

步骤 10

调味料拌匀，即可。

步骤 11

一碗新鲜营养的鸡汤，暖胃驱寒，强身健体～

菜谱创建时间：2023-05-12 09:41:54