烤鲜奶

作者： Elaine983

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 25克
• 炼乳或白砂糖 40克/15克
• 牛奶 250克
• 芝士片 1片
• 蛋黄液（刷面） 1个

烤鲜奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入白糖，淀粉搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶搅拌至无颗粒状

步骤 3

小火加热，要不停划圈搅拌，以免糊底

步骤 4

煮到浓稠状加入芝士片，搅拌均匀后 放至微凉 最好能过筛，口感更细腻 冰箱冷藏3小时

步骤 5

脱模后切块

步骤 6

表面刷蛋液 200℃ 十分钟

菜谱创建时间：2023-05-11 20:26:09