用刀背敲打雪花(两面来回敲打两遍)
食用油,姜丝,生抽,玉米淀粉(按顺序依次放入拌匀)最后加现磨黑胡椒粉,腌制猪雪花半小时
猪雪花两面煎至焦黄
老抽,蚝油,白糖,鸡精,玉米淀粉,小半碗水,搅匀加入雪花中烧开小火焖3分钟