空气炸锅-蒜香骨？煎焗骨？

作者： 豬腩肉bass

用料

• 排骨 1斤
• 老抽 1勺
• 花雕或料酒 2勺
• 蒜蓉 随你便
• 淀粉 1大勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 1勺
• 姜 几片
• 黑胡椒粉 1小勺
• 糖 1勺

空气炸锅-蒜香骨？煎焗骨？的做法步骤

步骤 1

排骨切长条，泡水半小时左右

步骤 2

所有调料（只是个大概比例，我自己看心情下的）混合，最后打一个鸡蛋，跟生粉，腌制2小时（我腌了个下午） 空气炸锅190度3分钟预热，下面加一点热水（我的是奥莱克，说明书说加水肉质会更嫩），锡纸上平铺排骨，上面喷点油，180度24分钟，中途翻面再喷油。

步骤 3

菜谱创建时间：2023-05-11 18:53:30