冬瓜丸子汤

作者： 多种可食用物质混合师_

用料

• 冬瓜
• 猪肉
• 鸡蛋
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 胡椒粉
• 盐
• 葱

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

猪肉馅➕4片姜末➕1勺生抽➕半勺蚝油➕少量白胡椒粉➕适量盐➕一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲（平时吃猪肉觉得有腥味的可以再加一勺料酒去腥，我对这个不敏感所以没加）

步骤 2

冬瓜去皮切块，烧一锅清水，水开以后倒入冬瓜大火煮10分钟（时间根据冬瓜的大小自行调整，断生就行）

步骤 3

转最小火，虎口挤出肉丸，再大火煮5分钟左右（丸子做的大就多煮一会儿，熟了就行）

步骤 4

撇去浮末，加适量盐，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2023-05-11 17:01:56