墨鱼干排骨汤

作者： 多种可食用物质混合师_

用料

• 墨鱼干
• 排骨
• 盐
• 姜
• 葱段
• 料酒
• 味精

墨鱼干排骨汤的做法步骤

步骤 1

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。 将墨鱼干切成条备用。

步骤 2

排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。 将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用

步骤 3

将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒。高压锅中加热水淹没食材。高压锅中火15分钟。

步骤 4

15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。

步骤 5

出锅盛汤碗。汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁

菜谱创建时间：2023-05-11 16:56:37