孩子爱吃的紫薯包子

作者： 活在春天的蓝胖子

最后材料剩了好些，可以减量

用料

• 面粉（买的自发粉紫薯口味的）
• 蜗居一根3元
• 茭白三根5元
• 五花肉一条16元
• 蒜苗两把4元
• 酸菜两颗3元
• 香菇40一斤买了4元
• 糖（看个人口味） 一勺

孩子爱吃的紫薯包子的做法步骤

步骤 1

自发粉pdd买的

步骤 2

家里有奶粉就放了一包（可不放）一些白糖（可不放）放了皮甜甜的孩子比较爱，也更包子更蓬松

步骤 3

不高于34度的温水倒入用筷子搅拌成絮

步骤 4

我比较懒，用厨师机揉面，如果手的话记得一定要充分揉，这样会让包子吃起来更蓬松（以前试过大概揉了25分钟）

步骤 5

这样放进被窝（天气不热的情况下，盖上保鲜膜再放）

步骤 6

今天有点冷，为了减短发面时间我放了两个暖宝宝

步骤 7

发好了，发面期间切菜炒馅料

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

开炒

步骤 12

先爆香五花肉然后放入蒜苗炒一下放入酸菜炒一下放其他全部，最后加入盐，干贝素（可不放类似鸡精）胡椒粉，因为怕油腻放了一点点辣椒，大人吃的话可以放多点辣椒，还放了些鱼露（类似酱油）尝一尝肉别太咸就可以出锅开包了

步骤 13

揉掉气泡，开始包

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

搞了好几种模样，最后发现圆的最方便，也好看好吃😋

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

是蓬松的对吧，馅料一点都不腻，好好吃，做完还剩下这些馅料

步骤 23

下次做可以减些材料了，为了不浪费，打算用来炒饭吃，酸菜炒饭肯定也不赖😃

菜谱创建时间：2023-05-11 11:35:15