云南小土豆
洗干净,不用去表皮
上锅蒸,我这个电蒸锅大约蒸30分钟
准备孜然辣椒粉,香葱末
用筷子很容易扎透就行
为了让里面也能入味,用刀把土豆拍扁一些
起锅烧油,不用太多油
把小土豆下锅煎两面金黄
倒入孜然辣椒粉,盐,撒香葱即可
外皮微焦,里面软糯