快手红烧大排

作者： 乙儿丫

半小时内上桌哦～

用料

• 猪大排
• 老抽
• 糖
• 料酒
• 盐
• 姜
• 生抽
• 黑胡椒
• 花椒
• 葱
• 淀粉

快手红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净晾干水分，用菜刀柄正反锤至1.5倍大，加入葱、姜、料酒、黑胡椒粉、老抽、盐、糖拌匀，腌制15分钟。

步骤 2

大排两面裹上淀粉。锅烧热，锅里加油，加入葱姜，中火下大排煎至两面金黄，加生抽、桂皮2片、八角1粒（我家吃的清淡），加水至淹没大排，开大火烧开。

步骤 3

锅开煮5分钟，再大火收汁，出锅啦！

菜谱创建时间：2023-05-10 20:20:23