简单纯蜂蜜琥珀核桃仁

作者： 春百合

感觉记忆力不如从前，听说吃核桃补脑，单吃核桃仁有股生味，想起以前吃过的琥珀核桃仁倒是蛮好吃的，喜欢吃，但是买来的琥珀核桃仁因为油炸的油性重，而且油炸过后营养流失很多，而且本人不能吃糖，为拒糖，为健康齐起见，还是自己亲自做既卫生又营养的纯土蜂蜜的琥珀核桃仁，于是乎，乘着五一假期，挤出一点点时间做成了，不用费太多时间，这对于忙碌中的人来说就是一个不可不爱的美味小食，特别酥脆，好吃但是也得适量吃，一天吃几颗就行，大家有空可以动手试试吧.。...

用料

• 核桃仁 2斤
• 纯土蜂蜜 50-80ml
• 白色熟芝麻 适量
• 黑色熟芝麻 适量（可放可不放）

简单纯蜂蜜琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

把核桃用核桃夹子夹开，取出核桃仁，把核桃仁冷水下锅煮，开锅后，煮三分钟

步骤 2

水已经变色了，可以把核桃仁捞起来，用凉水冲洗一下

步骤 3

冲洗干净的核桃仁就是这样的啦，很干净的噢，然后晾干，或者用厨房纸巾吸干水份

步骤 4

吸干水分后，放一放（这个时候把烤箱调到190度预热10分钟

步骤 5

把烤盘里垫上锡纸，把核桃仁摆放在烤盘上，（我家烤箱小，我是分两次烤的，后来一次没垫锡纸也行，我个人觉得不用锡纸也很好的）

步骤 6

烤箱预热后，放入摆放好的核桃仁入烤箱，我用的是热风循环模式，为了均匀的去掉水分，25分钟后，用筷子翻翻，再烤10分钟，让底部的也受热均匀

步骤 7

把核桃仁从烤箱拿出来稍微放凉一下，倒上蜂蜜，带上手套用手或均匀，让每一个核桃仁都被蜂蜜裹着，撒上白色熟芝麻，黑色芝麻可以放也可以不放，如果好看的话就不要撒黑芝麻了，或均匀后就是这个样子的啦

步骤 8

放入烤箱，依然是热风循环模式，烤十分钟，烤完后，再翻翻面，再烤个八分钟，观察颜色，千万别烤糊了，只有略变为琥珀色就差不多了，拿出来放凉后就做成功了！

步骤 9

如果觉得颜色不够，还可以入烤箱烤五分钟，不能超过五分钟

步骤 10

最后，装入食品罐里，大功告成啦、

步骤 11

温馨提醒⏰1、一定要焯水，焯水除涩味，核桃仁干净 2、因为没有加糖，纯蜂蜜裹上面，需要再入烤箱几分钟，一定要注意火候，颜色不用太深，酥脆可口就行，不然焦糊了，味道就不好了

菜谱创建时间：2023-05-10 13:18:06