秘制羊肉串

作者： Conviction-12

用料

• 羊肉 一斤
• 胡椒粉粉 一克
• 十三香 一克
• 花椒 一克
• 麻椒 半克
• 孜然碎 3克
• 盐 3克
• 料酒 20克
• 植物油 50克
• 洋葱 50克
• 孜然调料 若干
• 辣椒面 若干

秘制羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉免洗，切成1厘米左右方块

步骤 2

除只有植物油，孜然调料，辣椒面外，放入所有辅料

步骤 3

加入洋葱开始抓拌，抓拌均匀后加入5克植物油继续抓拌，抓拌完成，盖保鲜膜放冰箱12小时

步骤 4

串串后放烤架上，先正反面用刷子涂植物油，烤熟后，根据个人口味，撒孜然调料和辣椒面。 (串之前竹签儿先泡水，这样竹签儿不会着)

菜谱创建时间：2023-05-09 12:48:05