软绵奶香吐司

作者： 展韵

这个吐司是被表扬过的吐司，软软有奶味，回味有点点甜，事实是糖的含量我没有做减法，所以，糖，真奇妙。

用料

• 高粉 225克
• 奶粉 9克
• 全蛋液 55克
• 水 80克
• 糖 55克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 黄油 20克

软绵奶香吐司的做法步骤

步骤 1

糖先溶于水化开

步骤 2

除盐黄油外，一起称入桶中，2档一分钟，4档2分钟，7档2分钟

步骤 3

加入盐，黄油，4档2分钟，7档4分钟，拉一下膜，不够再打一下。

步骤 4

一发。

步骤 5

分四份整圆，静止20分钟，边擀边扯整成均匀的圈，二发。

步骤 6

刷蛋液，划一条口，挤上一点黄油，上火160，下火190，28分钟即可。

菜谱创建时间：2023-05-09 06:42:38