豆沙卷

作者： 子沐诗光

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 270克
• 酵母 5克
• 豆沙馅 150克左右

豆沙卷的做法步骤

步骤 1

500克普通面粉加270克水加5克酵母，发酵。 排气分剂，50克一个。整成圆形○。

步骤 2

擀皮，放10克豆沙馅。馅不要放多。

步骤 3

包好，擀成圆形。用刀片划开表层，漏出豆沙。

步骤 4

卷起整形。

步骤 5

发酵至2倍大，开水上锅15分钟。一定要二发。

步骤 6

微甜，比面包清爽一些，孩子也爱吃。

菜谱创建时间：2023-05-08 21:05:57