淡奶油小餐包

作者： 冬天不吃草

家里没有牛奶了，用淡奶油代替牛奶，效果很好

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 200毫升
• 酵母 5克
• 水 约50毫升

淡奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

盆里鸡蛋打散，加盐加糖，加面粉

步骤 2

少量温水+酵母化开，将酵母水倒入面粉盆，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，盖盖子发酵约一个小时

步骤 3

取出面团，揉搓排气，分成20份，团成面团。烤盘上铺硅油纸，摆好面团，自然发酵2小时

步骤 4

烤箱上衣管170℃20分钟

淡奶油小餐包的小贴士

这个烤出来比较淡，可能糖改成60克比较合适

菜谱创建时间：2023-05-07 22:28:08