烧卖

作者： 醉妞

消耗糯米，家里囤的糯米放太久了怕有霉味，用的配料都是家里常见的，没有就用同等食材替换法，有啥放啥也能吃…趁今天下雨☔️赶紧做起来吧

用料

• 糯米500g
• 香菇
• 木耳
• 胡萝卜
• 广式腊肠
• 葱，姜，蒜适量
• 饺子皮
• 调料：
• 耗油，盐，酱油，鸡精，料酒，五香粉

烧卖的做法步骤

步骤 1

所有配菜切丁

步骤 2

腊肠切丁

步骤 3

香菇木耳切丁

步骤 4

糯米煮熟

步骤 5

饺子皮叠起来稍微擀薄一点

步骤 6

所有配菜炒香加入调料

步骤 7

偿下咸淡，加入煮熟的糯米饭搅拌均匀，我不喜欢糯米颜色太深，想要深的可以加入老抽

步骤 8

取一张饺子皮包入糯米饭，捏好褶皱

步骤 9

一边用左手虎口收紧，右手用勺子一边转动按压

步骤 10

捏好啦

步骤 11

排排放，上锅蒸十分钟就好了，因为馅料都是炒熟的

步骤 12

500克糯米大概包了四十个烧卖，出锅一下炫了五个，罪孽啊～

菜谱创建时间：2023-05-07 22:00:10