家常炒鸡爪

作者： 赛赛香港代购

日常菜备忘录！

用料

• 鸡爪 数只
• 青红椒 三四个
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 八角 1个

家常炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，清洗后，冷水下锅，加料酒，葱结，生姜，八角桂皮，生抽，盐，焯水，去掉浮沫后继续煮15分钟

步骤 2

捞出过几次冷水备用

步骤 3

准备配料，还有香菜，葱花没拍

步骤 4

热油，爆香姜蒜米和辣椒，下鸡爪翻炒，加料酒，生抽，蚝油，鸡粉，盐，一点点水稍微煮一下入味，最后放葱花香菜起锅！

家常炒鸡爪的小贴士

自由发挥！

菜谱创建时间：2023-05-07 21:55:42