【樱饭】亲子饭/親子丼

作者： 咕咕吃什么

日剧【桜の親子丼2】第一集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢拉风字幕组。 感兴趣的可以去看全集。 菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 鸡腿肉 50g
• 白洋葱 1/4个
• 鸡蛋 2个
• 热米饭 1碗
• 豆苗 适量
• 调味汁：
• 鲣鱼出汁 75ml
• 酱油 1大勺
• 味醂 半大勺
• 清酒 半大勺
• 砂糖 1小勺

【樱饭】亲子饭/親子丼的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切一口大小。 白洋葱切1cm幅宽半月形；豆苗切2-3cm段。

步骤 2

鸡蛋粗粗打散。

步骤 3

调味汁混合均匀，倒入锅中煮沸，然后下入白洋葱和鸡肉，中火加盖煮2分钟至鸡肉熟。

步骤 4

划圈倒入鸡蛋液，中火加盖煮20秒，然后开盖放上豆苗，小火加盖煮10秒。然后关火。盖上盖子焖到自己喜欢的程度。

步骤 5

整个出锅倒在热米饭上，完成。

菜谱创建时间：2023-05-07 20:37:39