茄汁芝士猪扒

作者： 丹丹和铃铃的菜谱

铃的最爱，吃了整整一盘！长长的拉丝，味道棒极了！

用料

• 猪排 一块
• 西红柿 3个小的
• 马苏里拉 随意
• 洋葱 一层皮

茄汁芝士猪扒的做法步骤

步骤 1

猪扒分成0.7cm左右，厚点薄点都行

步骤 2

猪扒上放一层保鲜膜，可以不溅汁，用锤肉棒两面锤薄。这样肉质鲜嫩，不会柴。

步骤 3

放一个鸡蛋，一两勺淡盐酱油，搅拌均匀，再放10克玉米淀粉，抓匀，腌制半小时以上。

步骤 4

一层洋葱切成丁，3个西红柿切丁。起锅烧油炒香洋葱丁。

步骤 5

加西红柿，炒融。有的西红柿炒完颗粒也太大可以上料理棒打碎！

步骤 6

加番茄酱和盐，可少量多次，调整到自己满意的味道

步骤 7

猪扒两面煎黄，一面两分钟左右。

步骤 8

为更好入味，我直接剪了放酱汁炒匀。

步骤 9

煮好的米饭打入两个鸡蛋，混合均匀，放油炒饭，加点盐。

步骤 10

米饭，猪扒，上面铺一层芝士。

步骤 11

赶时间就微波炉3分钟，时间宽裕烤箱220度预热好后5-8分钟，芝士融化即可！

菜谱创建时间：2023-05-07 17:20:18