奶香玉米饼

作者： 呼00呼

跟围脖柠檬的视频学的，第一次做，先记录备用，以后品相更好一点再替换图片～

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 100克
• 酵母 3克
• 无铝泡打粉（没有就不加） 2克
• 白糖（不喜甜可以不加） 30克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 常温水 50毫升
• 植物油 20克

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

先把玉米面、面粉、酵母、泡打粉、白糖放盆里（最后两样可放可不放，这次我没放）

步骤 2

搅散混合均匀

步骤 3

打入3个鸡蛋

步骤 4

再加入牛奶、水、植物油

步骤 5

搅拌均匀，稍粘稠的酸奶状即可，之后盖上盖子放到温暖的地方发酵1小时左右，之后再把内部气泡都搅拌开就可以用了

步骤 6

中小火加热不粘锅，不放油，舀一勺面糊放进去

步骤 7

表面出现小气孔时可以翻面

步骤 8

正反面各一分钟左右，上色基本就可以了

步骤 9

大小不一的...一边烙一边把出锅的饼摞起来并用个大盖子盖起来（比如不锈钢盆），可以很好的保持热乎和松软度

步骤 10

卖相差点儿，倒是不影响吃，奶香味儿

步骤 11

一个一个烙好就可以开吃啦

菜谱创建时间：2023-05-07 17:00:17