1、五花肉切稍厚片,大小约抽纸四分之一。用少量老抽生抽料酒,腌制半小时到一小时。切记不要加盐。 2、分几次加入五香米粉,边加边搅拌,让米粉均匀裹在肉上 3、放在蒸锅上,大火烧开后转小火,蒸至少1个半小时,时间越长越好吃。